Diário da Região

08/04/2018 - 00h00min

De Miami Beach a Little Havana

O roteiro culinário de Miami que você precisa conhecer

Pedaladas, drinques e petiscos no menu revelam a diversidade cultural de Miami

Cristina Massari  Massa e frutos do mar no Juvia em South Miami
Massa e frutos do mar no Juvia em South Miami

Com tantas influências culturais, Miami também oferece passeios culinários que exploram aspectos específicos e regionais da diversidade gastronômica que cultua. E os restaurantes combinam sabores latinos, orientais e europeus.

O Happy Hour Crawl é uma forma divertida de passear pelos coloridos murais e restaurantes de Wynwood, bairro próximo a Downtown Miami. Neste passeio de duas horas, a bicicleta coletiva circula por bares onde petiscos e drinques são o principal combustível para o grupo que se dispõe a pedalar pelas ruas. Acenar para quem passa na calçada é parte do programa, que inclui música a bordo e cantoria animada, num entusiasmo crescente.

Antes da saída, o condutor explica como o Cycle Party funciona (o happy hour é para maiores de 21 anos). Há cinco assentos na parte traseira, onde não é preciso pedalar (o veículo leva até 15 pessoas). Quem não pedala pode fazer seu show particular, o que dá injeção de ânimo extra aos outros participantes. Moças numa festa de despedida de solteira eram as nossas companheiras e no fim, todos se integraram.

Música e sotaque latinos

O passeio partiu de Voah The Box (voah.co), onde funcionam bar, fitness lounge e espaço para co-working. Ali provamos a cerveja local. Algumas pedaladas adiante está o Suviche (suviche.com), para uma dose de pisco sour, petiscos peruanos e sushis. Entra no circuito o GK Bistro (cardápio peruano e grafites nas paredes). E o Gramps Bar (gramps.com), que serve frosé (vinho rosé frozen) em salão com máquinas de pinball e TVs em canal de esportes. Outra parada: El Patio (elpatiowynwood.com), bar lounge, com música ao vivo e sotaque bem latino.

Culinária cubana

Um dos passeios da Miami Culinary Tours é o de Little Havana, pela Calle Ocho. O programa começa com uma breve história sobre a presença cubana na cidade, passa pelo Tower Theatre, prédio em estilo art déco erguido ainda nos anos 1930, antes da chegada dos cubanos àquelas bandas. Em frente, Ball & Chain é um animado bar com música ao vivo, para saborear mojitos no balcão ou no pátio ao ar livre. Aberto originalmente em 1935, foi palco para Count Basie e Chet Baker. Ao lado, a sorveteria Azucar faz sucesso. O tour também visita fábrica de charutos e o Domino Park.

Mix contemporâneo

As cozinhas peruana e oriental andam em alta na cidade e ganham versões diversificadas. O La Mar - com assinatura de Gastón Acurio, comandado por Diego Oka, no hotel Mandarin Oriental - é referência incontestável dos deliciosos sabores do país andino. No Juvia, com vista para Miami Beach de um dos extremos da Lincoln Road, o menu combina as cozinhas peruana, japonesa, francesa, italiana e hispânica. No Red, também em Miami Beach, o tuna poke (especialidade havaiana com atum cru em cubos e arroz japonês como base) divide atenções com as carnes grelhadas e massas.

Em Downtown, restaurantes florescem perto de hotéis de redes, museus, centros culturais e casas de shows. No Pubbelly Sushi (no Brickell City Center), a cozinha americana prega peça na tradição oriental, levando à mesa invenções como tuna pizza (atum cru sobre tortilla com aiolli e óleo de trufas). E o La Muse Cafe montou uma galeria de arte em torno do cardápio, com quiches, saladas e sanduíches.

Agenda intensa ao longo do ano

Divulgação Produção caprichada na festa da praia do Winter Party Festival
Produção caprichada na festa da praia do Winter Party Festival

Inverno quente - O Winter Party Festival acontece em março e este ano festejou sua 25ª edição. Festas de dia e à noite estreladas por DJs e muita animação sob o caloroso inverno da Flórida. Ingressos foram vendidos a US$ 85 (Under One Sun Pool Party) e US$ 125 (Beach Party). O evento tem fundos revertidos para a National Gay & Lesbian Task Force e organizações de apoio à causa LGBT do Condado de Miami-Dade (winterparty.com).

Cinema - Renomeado como Outshine Filme Festival, o Miami Gay & Lesbian Film Festival surgiu em 1998. Consolidou-se como um relevante evento de arte LGBT do Sul da Flórida e se mantém como plataforma para estreias de produções audiovisuais com perspectiva histórica e contemporânea (experiência lésbica, bissexual e transexual). O Outshine Film Festival tem outra edição anual, em Fort Lauderdale. Em Miami, será de 20 a 29 de abril (mifofilm.com).

Gay Pride na Ocean Drive - A primeira semana de abril é dedicada a celebrar o orgulho LGBT, com caminhada na orla, com a praia de Miami Beach de um lado e as cores das fachadas do Distrito Art Déco de outro. O set list de celebridades inclui o DJ australiano Dan Slater, a cantora Betty Who, o DJ Hector Fonseca, Thelma Houston e Taylor Dane. De 2 a 8 de abril (miamibeachgaypride.com).

Orgulho latino e hispânico - As comunidades hispânicas celebram suas convicções em duas edições anuais. O Gay8 Festival acontece na Calle Ocho de Little Havana entre os dias 15/2 e 18/2 de 2019. E o Festival Hispano LGBT Pride será realizado de 1 a 15 de outubro. Este ano, o festival homenageia a rainha da salsa, Celia Cruz, com música, dança, fotografia e cinema (gay8festival.com e celebrateorgullo.com).

Para mulheres - O AquaGirl será na orla de South Beach, com programação voltada para artes, e festas com DJs. De 18 a 21 de outubro (AquaGirl.org).

White Party - Programação intensa de festas beneficentes, com recursos destinados ao combate à Aids. De 22 a 26 de novembro (whiteparty.org).

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