Diário da Região

02/06/2018 - 00h30min

RIOPRETO SHOPPING

Chefs famosos abrem evento gastronômico

A brasileira Carmen Guarize e o colombiano Jair Alfonso Abril Rojas marcam o primeiro fim de semana do Gourmet Winter Days, no Riopreto Shopping

Divulgação Carmen Guarize e Jair Alfonso Abril Rojas são os destaques do Gourmet Winter Days
Carmen Guarize e Jair Alfonso Abril Rojas são os destaques do Gourmet Winter Days

Dois chefs internacionais marcam a quarta edição do Gourmet Winter Days, evento do Riopreto Shoppig Center que celebra o Dia dos Namorados: a brasileira Carmen Guarize e o colombiano Jair Alfonso Abril Rojas.

Eles fazem parte da Associação de Restauradores Gastronômicos das Américas e do Mundo (Aregala), uma das parceiras do evento rio-pretense neste ano, ao lado do Cozinheiros Sem Fronteira, do qual Rojas é diretor no Brasil.

No Gourmet Winter Days, Guarize ministra duas oficinas: Batatas à Winter Days e Risoto. Já o chef colombiano comandará uma oficina de ceviche e outra de coquetelaria.

A programação do festival gastronômico do Riopreto Shopping envolve atividades com chefs, confeiteiros e influenciadores digitais.

Programação

2 de junho

  • 15h e 17h - Oficina de Ceviche com o chef colombiano Jair Alfonso Abril Rojas (Aregala Internacional)
  • 16h - Oficina de Batatas Winter Days com a chef Carmen Guarize (Aregala e  Cozinheiros Sem Fronteiras Brasil)
  • 18h - Aula de caipirinhas com a chef Carmen Guarize 

3 de junho

  • 15h - Oficina de Ceviche com o chef colombiano Jair Alfonso Abril Rojas
  • 16h - Oficina de Risoto com a chef Carmen Guarize
  • 17h - Aula de caipirinhas com a chef Carmen Guarize

4 de junho

  • 17h - Oficina de Cafés da Starbucks
  • 18h - Cervejas envelhecidas e diferenças entre madeiras (Don Tonel)
  • 19h - Chef Edson Fernando da Costa: Cachaça e as diferenças das madeiras de envelhecimento (Senac)

5 de junho 

  • 16h - Oficina Carrefour Saboroso com o chef Leonardo de Carvalho Reis
  • 17h - Oficina de Cafés da Starbucks
  • 18h - Cervejas ácidas, degustação e comparativo de estilos (Don Tonel)
  • 19h Sobremesas especiais - Red Velt com Edna Borges (Oficina de Confeitaria)

6 de junho

  • 16h - Oficina de Tarteletes com Massa Frolla (Le Grand Chef)
  • 17h - Oficina de Cafés da Starbucks
  • 18h - Receita para o Dia dos Namorados com Nina (Treats and Trips)
  • 19h - Chef Diego Rodrigues da Costa e Fabio de Faria e Souza Campos: Harmonização de cerveja com sobremesa (Senac)

7 de junho

  • 16h - Oficina de Massa Fresca Artesanal (Le Grand Chef)
  • 17h - Oficina de Culinária Tailandesa com Sweeet Chilli (Khea Thai)
  • 18h – Oficina de Sabores (Croasonho)
  • 19h - Chef Rodrigo Bueno e Fabio de Faria e Souza Campos: Harmonização de hambúrguer gourmet e cervejas artesanais (Senac)

8 de junho 

  • 16h - Oficina de Delícias da Casa Bauducco
  • 17h - Oficina de Culinária Tailandesa com Paad Thai (Khea Thai)
  • 18h - Oficina de Sabores (Croasonho)
  • 19h - Chef Fausto Rodrigo de Souza Silveira: Cortes de carnes (Senac)

9 de junho 

  • 14h - Oficina de Comida Saudável (DNA Empório)
  • 15h - Oficina de Confeitaria (Donna Mari)
  • 16h - Oficina de Risotto com Angélica Roll
  • 17h - Hi-Mundim convida Delicadezas em Pedaços

10 de junho 

  • 14h - Oficina de Comida Saudável (DNA Empório)
  • 15h - Oficina de Confeitaria (Donna Mari)
  • 16h - Oficina de Risotto com Angélica Roll
  • 17h - Sobremesas especiais - Marquise ao Chocolat com Edna Borges (Oficina de Confeitaria)

11 de junho 

  • 16h - Oficinas de Bombons Finos com Lu Na by Luciano Nardo
  • 17h - Oficina de Cafés da Starbucks.
  • 18h – Oficina Casa Bauducco
  • 19h - Tudo o que você gostaria de saber sobre vinhos, mas tem vergonha de perguntar, com Paulo Cursino (Enoteca Cursino)

12 de junho 

  • 16h - Oficina de Pizzas (Molecaggio)
  • 17h - Oficina de Cafés da Starbucks
  • 18h - Oficina com Natália Clementin, participante da quarta temporada do MasterChef Brasil.
  • 19h – Sobremesas especiais - Mund Amor especial para o Dia dos Namorados com Edna Borges (Oficina de Confeitaria)

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