Diário da Região

08/10/2018 - 18h42min

APRESENTAÇÃO

Conheça a importadora VinDAme

Os vinhos são selecionados pelo próprio proprietário, o alemão Michael Schütte, que por sua vez usa critérios bem rígidos

Fotos: Arquivo pessoal Vinhos apresentados à imprensa
Vinhos apresentados à imprensa

A importadora VinD’Ame iniciou suas atividades em 2015, quando convidou a imprensa especializada para sua apresentação (fone: 2384-6946). O nome da importadora significa vinho da alma.

Em julho de 2018 ela fez apresentações para grupos de apreciadores de vinho.

A Vindame não é uma importadora com rótulos baratos. Os vinhos são selecionados pelo próprio proprietário, o alemão Michael Schütte, que por sua vez usa critérios bem rígidos.

Seus vinhos são produzidos por métodos naturais e eles são reflexos da diversidade de solos e microclimas. O feitio do vinho respeita as condições naturais e culturais. A seleção dos vinhos feita por Michael leva em conta a não utilização de agrotóxicos, as podas, seleção e colheita manual das uvas e a obtenção de frutas de excelência. A vinificação deve ocorrer de forma lenta, sem utilização de corretivos químicos ou artifícios típicos das grandes indústrias.

A importadora é especializada em grandes vinhos alemães, mas seu portfólio conta com produtos de outros países, como França Itália e Espanha.

O convite, desta vez, foi para provar os vinhos do Piemonte, onde é produzido, entre outros o Barolo, que é chamado de rei dos vinhos e vinho dos reis na Itália.

O primeiro vinho é o Barbera d’Alba DOC Gepin 2012, produzido por Albino Rocca, uma vinícola tradicional, de quatro gerações. O vinho, para ser um DOC Barbera, precisa estar na área delimitada por esta denominação, que é por sinal, bem restrita.

O vinho provado era gostoso, tanto no nariz, como na boca, com excelente acidez, macio e de boa persistência. Com o tempo que ficou aberto, evoluiu bastante e foi ficando mais pronto para ser degustado. Ele custa R$ 349.

O segundo vinho foi o Langhe Nebbiolo 2011, da Oddero, vinícola cuja produção teve seu início nos fins do século XVII. É um vinho mais vivo e leve, com boa acidez e taninos intensos. Custa R$ 219.

O outro vinho foi o Barolo DOCG 2010, do Produtor Franco Francesco que iniciou suas atividades em 1933. É um vinho de aromas de flores e de frutas vermelhas. Tem boa acidez, bom corpo com taninos vivos e ainda intensos. É um Barolo mais simples, compatível com seu preço R$339.

Barbaresco DOCG 2013 de Albino Rocca, da cepa Nebbiolo. É um vinho com bom taninos, intensos e persistentes. Deve ficar mais delicado com o tempo. Custa R$ 469.

Barolo DOCG 2009, de Oddero. Seus aromas são de frutas vermelhas, com notas florais, tabaco e especiarias. Na boca é um vinho equilibrado, bom corpo e fruta, com taninos ainda a evoluir.

Custa R$ 517 e é um vinho mais estruturado e potente. Este vinho teve 92 pontos de RP.

Pessoalmente, recomendo a abertura de Barolos após os 10 anos de guarda, pois a cepa Nebbiolo tem taninos muito potentes, que com o tempo, ficam sedosos e maravilhosos.

Comparando os preços desde o período da abertura da importadora até hoje, percebe-se a redução dos preços dos mesmos em função da comemoração da copa.

Perguntei ao sr. Michael como ele tem reajustado seus preços, neste período de forte alta da moeda. Ele me respondeu que ainda tem estoques de seus vinhos e só fará reajustes na época em que chegarem novos produtos.

A importadora que já foi na av. Faria Lima, mudou para uma casa no Brooklin (rua Pascoal Pais, 50), com espaço mais amplo e com sala de degustação, o que permite a produção destes eventos.

Agradeço à Vindame pelo convite. Ela sempre apresenta produtos de qualidade e bom preço.

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