Existem milhares de tipos de alimentos que s\u00e3o consumidos diariamente aqui no Brasil que muitas pessoas nem mesmo sabem das consequ\u00eancias que alguns deles podem trazer. Embora sobre alguns sejam constantemente alertados, outros acabam passando despercebido pelas pessoas.<\/p>\n\n\n\n
Um exemplo disso que muitos n\u00e3o tem o m\u00ednimo conhecimento sobre poss\u00edveis impactos negativos \u00e9 em rela\u00e7\u00e3o a carne bovina. De acordo com homem que foi o vencedor do pr\u00eamio Nobel de medicina, esse alimento pode aumentar a chance de desenvolver um c\u00e2ncer.<\/p>\n\n\n\n
A advert\u00eancia foi feita pelo cientista alem\u00e3o Harald zur Hausen, vencedor do Nobel em 2008 por descobrir o papel de v\u00edrus no c\u00e2ncer cervical e na vacina contra o HPV. Ele alertou para o consumo de carne bovina e outros produtos derivados de gado como fatores ligados \u00e0 maior incid\u00eancia de c\u00e2ncer de c\u00f3lon e possivelmente outros tumores<\/p>\n\n\n\n
Segundo especialistas, a rela\u00e7\u00e3o entre carne vermelha e c\u00e2ncer n\u00e3o \u00e9 novidade, mas Zur Hausen refor\u00e7a que esse alerta precisa ser levado a s\u00e9rio no debate p\u00fablico de sa\u00fade. Estudos epidemiol\u00f3gicos mostram que dietas ricas em carnes vermelhas e processadas est\u00e3o associadas a um risco maior de c\u00e2ncer colorretal.<\/p>\n\n\n\n
No entanto, ele ressalta que ainda s\u00e3o necess\u00e1rias mais pesquisas para compreender os mecanismos exatos dessa liga\u00e7\u00e3o. Incluindo a hip\u00f3tese de fatores infecciosos espec\u00edficos que possam acompanhar a carne e o leite bovinos.<\/p>\n\n\n\n
At\u00e9 mesmo \u00f3rg\u00e3os internacionais como a Ag\u00eancia Internacional de Pesquisa sobre o C\u00e2ncer (IARC) falaram sobre isso. Eles classificam carnes processadas como carcinog\u00eanicas ao ser humano e a carne vermelha como prov\u00e1vel carcinog\u00eanica, com base em estudos de longo prazo.<\/p>\n\n\n\n
Apesar de n\u00e3o proibir, especialistas em nutri\u00e7\u00e3o recomendam que a popula\u00e7\u00e3o modere o consumo desse tipo de alimento, dando prefer\u00eancia a dietas mais ricas em frutas, legumes e prote\u00ednas vegetais. Isso porque, segundo a pesquisa cient\u00edfica, quanto mais carne vermelha e processada \u00e9 ingerida, maior tende a ser o risco de c\u00e2ncer ao longo da vida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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