{"id":16860,"date":"2026-02-26T22:10:00","date_gmt":"2026-02-27T01:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/?p=16860"},"modified":"2026-02-26T13:18:49","modified_gmt":"2026-02-26T16:18:49","slug":"cientistas-criaram-um-nugget-de-frango-sem-usar-nada-do-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/cientistas-criaram-um-nugget-de-frango-sem-usar-nada-do-animal\/","title":{"rendered":"Cientistas criaram um nugget de frango sem usar nada do animal"},"content":{"rendered":"\n

Voc\u00ea j\u00e1 imaginou um nugget de frango sendo produzido sem a presen\u00e7a de nenhuma c\u00e9lula do animal? Pois \u00e9, cientistas da Universidade de T\u00f3quio, no Jap\u00e3o, conseguiram fazer o maior peda\u00e7o de frango j\u00e1 cultivado em laborat\u00f3rio desta forma, sem a carne do animal.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com o estudo publicado na revista Trends in Biotecnology, os pesquisadores criaram um fil\u00e9 do tamanho de um nugget, com 7 cm de comprimento e 11 gramas. O projeto consistiu na utiliza\u00e7\u00e3o de sistema circulat\u00f3rio artificial que irrigou c\u00e9lulas artificialmente produzidas.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Cr\u00e9ditos: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Trends in Biotecnology<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Desta forma, foi poss\u00edvel distribuir nutrientes e oxig\u00eanio \u00e0s c\u00e9lulas de maneira semelhante \u00e0 da alimenta\u00e7\u00e3o, possibilitando um crescimento tridimensional e em uma propor\u00e7\u00e3o in\u00e9dita na produ\u00e7\u00e3o de alimentos sustent\u00e1veis. Trata-se de um marco na cria\u00e7\u00e3o de carnes de laborat\u00f3rio, que mostra a viabilidade da produ\u00e7\u00e3o de carne de laborat\u00f3rio no futuro.<\/p>\n\n\n\n

Apesar de usar c\u00e9lulas artificiais de frango e parecer com frango, o nugget n\u00e3o \u00e9 comest\u00edvel. Isso se deve a presen\u00e7a de materiais n\u00e3o aliment\u00edcios no processo, que permitem gerar uma estrutura format\u00e1vel e grande. De toda maneira, n\u00e3o deixa de ser um passo importante para a cria\u00e7\u00e3o de carne em laborat\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n

Nugget de frango segue sendo aperfei\u00e7oado<\/h2>\n\n\n\n

A t\u00e9cnica dos cientistas japoneses cultiva pe\u00e7as inteiras, preservando textura e estrutura muscular. O grande ponto est\u00e1 nas fibras ocas que imitam vasos sangu\u00edneos e distribuem nutrientes uniformemente atrav\u00e9s delas, e que podem ser posteriormente removidas.<\/p>\n\n\n\n

O m\u00e9todo difere de outros que montam pequenos fragmentos celulares e se destaca por reduzir a necrose celular e melhorar a forma\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas musculares. O sistema rob\u00f3tico produziu matrizes com 1.125 fibras, gerando mais de 10 gramas de tecido.<\/p>\n\n\n\n

A grande quest\u00e3o, segundo os pesquisadores, \u00e9 a distribui\u00e7\u00e3o eficiente de oxig\u00eanio, que se imp\u00f5e como um verdadeiro desafio. Os especialistas agora trabalham com materiais comest\u00edveis e processos mais sustent\u00e1veis para fazer a inova\u00e7\u00e3o chegar no mercado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voc\u00ea j\u00e1 imaginou um nugget de frango sendo produzido sem a presen\u00e7a de nenhuma c\u00e9lula do animal? Pois \u00e9, cientistas da Universidade de T\u00f3quio, no Jap\u00e3o, conseguiram fazer o maior peda\u00e7o de frango j\u00e1 cultivado em laborat\u00f3rio desta forma, sem a carne do animal. De acordo com o estudo publicado na revista Trends in Biotecnology, […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":16863,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16860","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-variedades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16860","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16860"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16860\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16865,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16860\/revisions\/16865"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16863"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16860"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16860"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}