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Guaran\u00e1: Riqueza Amaz\u00f4nica Sob Press\u00e3o<\/h4>\n\n\n\n
O guaran\u00e1 nativo, semente s\u00edmbolo da Amaz\u00f4nia, enfrenta empobrecimento gen\u00e9tico devido \u00e0 explora\u00e7\u00e3o excessiva. Presente em regi\u00f5es como Amazonas e Bahia, sua produ\u00e7\u00e3o diminuiu por falta de t\u00e9cnicas adequadas. <\/p>\n\n\n\n
Projetos da Slow Food buscam preservar variedades, promovendo plantios sustent\u00e1veis para manter essa joia brasileira viva.<\/p>\n\n\n\n
Pinh\u00e3o: Tesouro Sulista em Perigo<\/h4>\n\n\n\n
No Sul do pa\u00eds, o pinh\u00e3o, semente da arauc\u00e1ria, \u00e9 rico em fibras e gorduras, mas sua \u00e1rvore est\u00e1 amea\u00e7ada de extin\u00e7\u00e3o pela IUCN. <\/p>\n\n\n\n
O desmatamento e baixa demanda reduzem cultivos, colocando em risco essa iguaria sazonal, essencial \u00e0 cultura ga\u00facha e paranaense.<\/p>\n\n\n\n
Pitanga: Fruta da Mata Atl\u00e2ntica Vulner\u00e1vel<\/h4>\n\n\n\n
A pitanga, fruta suculenta da Mata Atl\u00e2ntica, sofre com produ\u00e7\u00e3o comercial invi\u00e1vel e desaparecimento de plantas. Seu transporte dif\u00edcil limita distribui\u00e7\u00e3o, e o desmatamento agrava a situa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Encontrada em v\u00e1rias regi\u00f5es, precisa de prote\u00e7\u00e3o para n\u00e3o se extinguir.<\/p>\n\n\n\n
Batata Roxa: Variedade Esquecida<\/h4>\n\n\n\n
A batata roxa, com alto potencial produtivo, \u00e9 cultivada por pequenos agricultores no Sul e Nordeste, mas seu consumo \u00e9 limitado a comunidades isoladas. <\/p>\n\n\n\n
Fugindo dos padr\u00f5es comerciais, enfrenta risco por falta de divulga\u00e7\u00e3o e incentivo, amea\u00e7ando variedades \u00fanicas.<\/p>\n\n\n\n
Goiabada Casc\u00e3o: Doce Mineiro em Decl\u00ednio<\/h4>\n\n\n\n
Em Minas Gerais, a goiabada casc\u00e3o, doce artesanal feito em tachos de cobre, corre risco devido a normas sanit\u00e1rias que pro\u00edbem o material.<\/p>\n\n\n\n
Seu preparo tradicional, com goiaba e a\u00e7\u00facar, exige lenha e cuidado, mas a produ\u00e7\u00e3o diminui sem apoio, pondo em perigo essa tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
No Brasil, a busca por comidas r\u00e1pidas e industrializadas est\u00e1 levando ao esquecimento de alimentos tradicionais, ricos em cultura e nutrientes. Segundo o movimento Slow Food, mais de 5.952 itens est\u00e3o em risco de extin\u00e7\u00e3o globalmente, incluindo variedades brasileiras. A falta de incentivo ao cultivo e consumo artesanal acelera essa perda, amea\u00e7ando biodiversidade e heran\u00e7as […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":468,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-467","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-variedades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=467"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/467\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":470,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/467\/revisions\/470"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}