{"id":523,"date":"2025-10-30T17:40:00","date_gmt":"2025-10-30T20:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/?p=523"},"modified":"2025-10-30T15:02:12","modified_gmt":"2025-10-30T18:02:12","slug":"capital-nacional-da-cachaca-com-50-alambiques-movimenta-r-3-milhoes-por-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/capital-nacional-da-cachaca-com-50-alambiques-movimenta-r-3-milhoes-por-ano\/","title":{"rendered":"Capital Nacional da Cacha\u00e7a com 50 alambiques movimenta R$ 3 milh\u00f5es por ano"},"content":{"rendered":"\n

Em 2017, Salinas, no norte de Minas Gerais, sediou o Festival Mundial da Cacha\u00e7a, evento anual que destacou a cidade como a Capital Nacional da Cacha\u00e7a. <\/p>\n\n\n\n

Esse munic\u00edpio, localizado a cerca de 700 quil\u00f4metros de Belo Horizonte, abrigou cerca de 50 alambiques, dos quais 25 receberam o Selo de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). <\/p>\n\n\n\n

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Cr\u00e9ditos: Imagem de freepik<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A tradi\u00e7\u00e3o cachaceira, passada de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o, refletiu a influ\u00eancia baiana na regi\u00e3o, que come\u00e7ou a florescer na d\u00e9cada de 1940 com a chegada de produtores como An\u00edsio Santiago.<\/p>\n\n\n\n

Economia Movida pela Produ\u00e7\u00e3o Artesanal<\/h4>\n\n\n\n

A produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a em Salinas movimenta aproximadamente R$\u00a03 milh\u00f5es anualmente, segundo dados da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores Artesanais de Cacha\u00e7a de Salinas (Apacs) at\u00e9 2017. Esse valor destacou o setor como pilar econ\u00f4mico local, impulsionado pela extra\u00e7\u00e3o de cana e processos artesanais.<\/p>\n\n\n\n

Marcas acess\u00edveis, como a Seleta, custavam R$\u00a028 a garrafa e produziram 2 milh\u00f5es de litros por safra, enquanto op\u00e7\u00f5es premium, como a Havana, alcan\u00e7aram R$\u00a0470, com volumes menores de 10 a 14 mil litros.<\/p>\n\n\n\n

Esses produtos n\u00e3o apenas geraram renda, mas tamb\u00e9m elevaram o nome de Salinas no cen\u00e1rio nacional.<\/p>\n\n\n\n

Qualidade e Certifica\u00e7\u00f5es que Distinguiram a Regi\u00e3o<\/h4>\n\n\n\n

A cacha\u00e7a de Salinas ganhou reconhecimento internacional com certifica\u00e7\u00f5es do INPI em 2012, semelhante \u00e0s de Paraty (RJ) em 2007. O Selo de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica assegurou que as caracter\u00edsticas \u00fanicas, como o terroir local e m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o, fossem preservadas. <\/p>\n\n\n\n

Produtores como Renata Rodrigues, da Seleta, enfatizaram que o selo diferenciou o produto mineiro, garantindo autenticidade e qualidade superior. <\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 Geraldo Santiago, da Havana, destacou o envelhecimento em dornas de madeira antigas, com mais de 60 anos, que conferiram sabor potente e tradicional \u00e0s bebidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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