O Natal e o Ano Novo est\u00e1 chegando e uma das principais tradi\u00e7\u00f5es presentes em milhares de fam\u00edlias \u00e9 de reunir todos para fazer a ceia. S\u00e3o diversos os alimentos considerados t\u00edpicos dessas \u00e9pocas e que sempre est\u00e3o presentes nas mesas.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m dos alimentos mais \u00f3bvios como por exemplo o Peru, Chester, Arroz com pa\u00e7as, farofa e etc, tamb\u00e9m vale um grande destaque para o Salpic\u00e3o. O que muitos n\u00e3o sabem \u00e9 que nesse tipo de alimento pode estar presente uma bact\u00e9ria que causa s\u00e9ria infec\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Ainda que muita gente n\u00e3o tenha conhecimento sobre isso, a presen\u00e7a dessa bact\u00e9ria pode ser muito mais comum do que voc\u00ea pensa. N\u00e3o somente no salpic\u00e3o, mas at\u00e9 mesmo na maionese, que \u00e9 um prato muito comum ao longo de todo o ano.<\/p>\n\n\n\n
Se trata da bact\u00e9ria\u00a0Staphylococcus aureus<\/em>, que apesar de ser comum, pode trazer s\u00e9rios problemas ao entrar em contato com a corrente sang\u00fainea. Quem alerta sobre isso \u00e9 o infectologista Dr. Juv\u00eancio Furtado, professor da Faculdade de Medicina do ABC.<\/p>\n\n\n\n Um dos principais meios de contamina\u00e7\u00e3o dessa bact\u00e9ria acontece atrav\u00e9s de alimentos contaminados, principalmente os que ficam fora da refrigera\u00e7\u00e3o por muito tempo e s\u00e3o manuseados de forma inadequada. Exemplos disso s\u00e3o justamente o salpic\u00e3o e a maionese, que muitas vezes s\u00e3o deixados nas mesas por longos per\u00edodos e poucos sabem do perigo em rela\u00e7\u00e3o a isso.<\/p>\n\n\n\n \u00c9 importante ressaltar que, apesar de poder causar graves infec\u00e7\u00f5es, isso \u00e9 algo considerado bem raro. Normalmente, a bact\u00e9ria n\u00e3o causa problemas para a sa\u00fada, principalmente quando a imunidade est\u00e1 boa.<\/p>\n\n\n\n Independente do qu\u00e3o raro seja pegar esse tipo de infec\u00e7\u00e3o, \u00e9 importante se atentar a algumas pr\u00e1ticas para evitar que a contamina\u00e7\u00e3o aconte\u00e7a. Algumas dicas simples como lavar bem as m\u00e3os antes de manusear o alimento, mant\u00ea-lo bem refrigerado e tamb\u00e9m cozinhar com alimentos bem conservados podem fazer toda a diferen\u00e7a para evitar qualquer problema.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O Natal e o Ano Novo est\u00e1 chegando e uma das principais tradi\u00e7\u00f5es presentes em milhares de fam\u00edlias \u00e9 de reunir todos para fazer a ceia. S\u00e3o diversos os alimentos considerados t\u00edpicos dessas \u00e9pocas e que sempre est\u00e3o presentes nas mesas. Al\u00e9m dos alimentos mais \u00f3bvios como por exemplo o Peru, Chester, Arroz com pa\u00e7as, […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7024","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-variedades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7024"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7024\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7133,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7024\/revisions\/7133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodaregiao.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Como evitar que a contamina\u00e7\u00e3o aconte\u00e7a?<\/h2>\n\n\n\n