A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) emitiu um alerta a respeito dos riscos associados ao uso de suplementos alimentares que contêm cúrcuma, também conhecida como açafrão.
A agência destacou que o uso desses produtos pode levar a inflamações e danos ao fígado, especialmente em formulações que apresentam altas doses da curcumina, o principal composto ativo da cúrcuma. Essa decisão foi tomada após a identificação de casos suspeitos de intoxicação hepática em vários países.
Casos internacionais de hepatite
Avaliações realizadas em países como Itália, Austrália, Canadá e França já haviam levantado preocupações sobre os riscos associados ao consumo de suplementos que contêm cúrcuma ou curcuminoides.
Na França, a Agência Nacional de Segurança Sanitária da Alimentação, do Meio Ambiente e do Trabalho (ANSES) registrou diversos relatos de efeitos adversos ligados a esses produtos, incluindo casos de hepatite.
Especialistas afirmam que as lesões hepáticas costumam ocorrer principalmente quando os suplementos são consumidos em doses elevadas ou sem orientação médica. O cirurgião do aparelho digestivo Pedro Bertevello explica que muitas pessoas acreditam que produtos naturais são totalmente seguros e, por isso, acabam aumentando a dose por conta própria.
No entanto, existem limites considerados seguros, e a falta de padronização na concentração das substâncias pode elevar os riscos à saúde. A cúrcuma é usada há séculos na culinária e na medicina tradicional, mas nos suplementos a curcumina costuma aparecer em quantidades muito maiores do que as encontradas na alimentação.
Além disso, algumas formulações incluem substâncias que aumentam a absorção, como a piperina da pimenta-preta, o que pode sobrecarregar o fígado e provocar inflamações nas células hepáticas.
A Anvisa orienta que pessoas que utilizam suplementos com cúrcuma procurem atendimento médico caso apresentem sintomas como pele ou olhos amarelados, urina escura, cansaço intenso, náuseas ou dor abdominal. A agência também determinou a inclusão de alertas de segurança nos rótulos desses produtos.
