É extremamente comum em qualquer lugar do mundo, principalmente nos restaurantes, que encontremos saleiros e pimenteiros presentes nas mesas. A ideia com eles é de que você possa acrescentar a quantidade ideal de sal para o seu gosto na comida que pedir.
Embora isso não pareça nada demais a primeira vista, isso vem se tornando uma questão séria em país que é um dos principais vizinhos do Brasil. A Argentina, aos poucos, vem determinando a proibição da presença desses saleiros nas mesas de restaurante.
Em Buenos Aires, por exemplo, esse ‘programa’, já vem sendo levado adiante. O principal objetivo com essa medida é em prol do combate contra a hipertensão arterial, que tem como um dos principais causadores o uso do sal excessivo.
Foi levado em consideração o fato de que muitas pessoas acabam colocando ainda mais sal em pratos que normalmente já chegam devidamente salgados nas mesas. Por isso esse programa feito pelo governo se torna também uma ação de conscientização sobre o uso excessivo desse tempero.
Além disso, vale ressaltar que Buenos Aires possui altos índices de hipertensão arterial em sua população. Autoridades afirmam que pelo menos 3,7 milhões de um total de 15,6 milhões de habitantes sofrem desse tipo de doença.
“A intenção é reduzir o risco de hipertensão, enfermidade que afeta um terço da população argentina e que constitui um dos principais fatores que levam a doenças e mortes cardiovasculares”, explicou.
Consequências da hipertensão arterial na saúde humana
A hipertensão arterial pode ser controlada, no entanto, quando isso não é feito, pode acarretar em graves consequências para a saúde. Algumas das principais são infarto, acidente vascular cerebral (AVC), insuficiência cardíaca, insuficiência renal, perda ou redução da visão, problemas de circulação e o aumento do risco de morte precoce.
