Existem diversas raças de touros ao redor do mundo, cada uma adaptada a diferentes climas e modos de criação. Neste contexto, algumas se destacam não apenas pelo tamanho, mas também pela força e pela capacidade de produção.
Brahman
A raça Brahman, originária dos Estados Unidos, é resultado do cruzamento de quatro raças: Gir, Nelore, Guzerá e Krishna Valley. Essa raça é conhecida por sua resistência a altas temperaturas e umidade, o que a torna ideal para climas quentes.
Os touros Brahman têm pelagem curta e sedosa, que reflete os raios solares, e as fêmeas apresentam facilidade no parto devido ao pequeno peso dos bezerros ao nascer. Além disso, essa raça é valorizada por sua capacidade de produzir carne magra e de qualidade, além de sua docilidade, que facilita o manejo.
Azul Belga
O gado Azul Belga é uma raça desenvolvida no início do século XX, inicialmente destinada à produção de carne e leite. Atualmente, é reconhecida principalmente pela sua carne de alta qualidade.
Os touros dessa raça são musculosos, com pelagem geralmente branca e manchas azuis ou pretas. Os machos podem pesar até 1.300 quilos, enquanto as fêmeas alcançam até 835 quilos, tornando-os uma das maiores raças de touros do mundo.
Limousin
Originário da região de Limousin, na França, o gado Limousin é uma raça antiga, com registros que datam de há sete mil anos. Essa raça é conhecida pela sua boa rusticidade e adaptabilidade, além de apresentar alta conversão alimentar e grande ganho de peso.
Os touros Limousin são valorizados pela sua docilidade e fácil manejo, características que tornam sua criação vantajosa. Sua entrada no Brasil ocorreu em 1850, e desde então, a raça tem se destacado pela qualidade de sua carne e pela flexibilidade de mercado.
