O que começou como uma alternativa para gerar renda extra virou um negócio altamente lucrativo. Uma empreendedora brasileira decidiu abandonar a faculdade para investir na venda de brigadeiro — e hoje fatura mais de R$ 100 mil por mês com um modelo inovador que conquistou o público.
O doce é um dos mais populares do Brasil, com forte apelo emocional e cultural. Isso facilita a aceitação do público e reduz barreiras de entrada no mercado. No entanto, nem todo mundo teria o mesmo sucesso para alcançar os R$ 100 mil de faturamento.
É normal encontrar diversos estudantes nos corredores das univerisades e vendendo brigadeiros. A alternativa surge justamente para auxiliar nos gastos durante a graduação e sempre atrai consumidores. Ela, porém, se reencontrou na vida ao cozinhar e optou por seguir o sonho de confeiteira ao abrir um loja depois de juntar R$ 20 mil.
Como vender brigadeiro levou ao faturamento?
Inspirada em formatos populares no Brasil, como em restaurantes de pizza ou churrasco, a empresária apostou em um modelo inédito nas confeitarias: o rodízio. A princípio, só com variedades do doce, que ficaram insuficientes. Então, coube a ela implementar salgados e itens variados, como batata frita, cachorro-quente e pizza.
Hoje em dia, a operação depende de quase 20 funcionários para colocar o rodízio em funcionamento. A confeitaria fica Cidade Baixa, em Porto Alegre, e o rodízio custa R$ 54,90. Não pense que sempre haverá uma mesa à espera. Há eventos na loja com presença de 50 pessoas só para provar as delícias do local que só oferece o serviço de sexta-feira.
A empresária não tenta complicar as coisas quando chega a hora de dar dicas a futuros e futuras empreendedoras. Ela “simplesmente” fala sobre a força de vontade: “”Se tu não tentar, como é que tu vai saber que deu certo?”
