A banana está entre as frutas mais consumidas no Brasil e no mundo todo. Saborosa, nutritiva e prática, ela está presente nas mais variadas refeições do dia a dia. No entanto, o seu rápido amadurecimento é uma questão a ser resolvida em muitos lares.
Às vezes, bastam poucos dias para que o cacho recém comprado comece a escurecer e, consequentemente, impossibilite sua ingestão. Mas isso tem explicação: é um indício de que você não está armazenando a banana da maneira correta.
E o mais curioso de tudo é que o segredo para acabar com esse problema está em um utensílio que muito provavelmente você tem em casa: o papel-alumínio. Uma estratégia simples e eficaz consiste em enrolar os talos da fruta no papel.
O papel-alumínio ajuda a reduzir a liberação do gás etileno, responsável por acelerar o amadurecimento das bananas. Assim, as bananas ficam firmes por semanas. Uma alternativa a essa estratégia é guardá-las em um pote de vidro fechado sem retirar a casca, mantendo-o em um local escuro e fresco, longe da luz direta.
Esses cuidados ajudam a preservar as bananas por mais tempo e evitam o desperdício desnecessário da fruta. E caso elas fiquem maduras antes de serem consumidas, dá para armazená-las no congelador e reaproveitá-las de diferentes maneiras depois.
Banana é a fruta mais consumida no mundo
De acordo com dados de 2024 da da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), a banana é a fruta mais consumida no mundo.
Em 2019, mais de 21 milhões de toneladas de bananas foram exportadas em todo o planeta, segundo o relatório. Não por acaso, está tão presente no nosso dia a dia e, por isso, convém preservar o alimento o máximo de tempo possível.
