O cardiologista José Abellán destacou os benefícios do consumo moderado de café para a saúde. Segundo ele, a ingestão regular dessa bebida pode estar associada a efeitos protetores a longo prazo, contribuindo para uma vida mais longa.
O especialista enfatiza que o café, quando consumido de maneira equilibrada, pode fazer parte de um estilo de vida saudável. Nos últimos anos, a percepção sobre o café mudou significativamente. Inicialmente demonizado, agora é visto como uma bebida benéfica, devido a evidências científicas que revelam sua complexidade química.
O café contém compostos bioativos, como ácidos clorogênicos, que possuem propriedades antioxidantes e podem impactar positivamente a saúde. Além disso, a bebida é estimulante, aumentando a sensação de alerta e a capacidade de concentração.
Efeitos sobre a saúde
Abellán explica que, embora o café provoque um aumento temporário na pressão arterial e na frequência cardíaca, não há evidências de que o consumo crônico da bebida cause hipertensão arterial.
Pelo contrário, a ingestão moderada pode estar ligada a um perfil de risco cardiovascular mais favorável. Aqueles que consomem café regularmente tendem a viver mais e apresentam menor incidência de doenças cardiovasculares.
O cardiologista também observa que o café está associado a um menor risco de desenvolver câncer colorretal, hepático e de próstata. Estudos sugerem que o consumo de café pode reduzir a mortalidade prematura. No entanto, ele alerta que cada pessoa deve considerar sua tolerância à cafeína e suas condições de saúde antes de aumentar o consumo.
Abellán recomenda até 400 a 450 mg de cafeína por dia, cerca de quatro xícaras de café. Ele destaca que o café filtrado é a melhor opção, pois remove compostos que podem aumentar o colesterol LDL e o risco cardiovascular.
