Os amantes de sorvete ganharam uma novidade para aproveitar e se refrescar do calor. Claro que, em muitas ocasiões, os brasileiros e brasileiras preferem dar uma saidinha e consumir o alimento diretamente em uma loja ou de uma marca específica. No entanto, esta receita, com certeza, vai fazer parte da sua rotina.
As pessoas que estiverem com fome de um sorvete têm a oportunidade de utilizar um ingrediente muito presente nas cozinhas pelo Brasil: leite condensado. É possível fazer uma receita caseira que o coloque como protagonista do seu refresco em meio as altas temperaturas.
Para fazer o sorvete de leite condensado é muito simples e prático. Você não irá demorar mais do que dez minutos antes de se deliciar com um docinho refrescante. Além disso, é uma ótima oportunidade para os brasileiros e brasileiras aperfeiçoarem a relação com a cozinha.
Receita do sorvete de leite condensado
Você irá precisar somente de cinco ingredientes: leite condensado, claro; creme de leite 35% de gordura; bolacha tipo Speculoos; canela em pó; e sal. O primeiro passo será triturar a bolacha junto com o leite condensado e o sol até a mistura não acumular pedaços soltos. Também é preciso que haja um aroma da composição.
Na sequência, transfira a “massa” para uma tigela média e prepare os braços. Você vai ter de bater o creme de leite 35% de gordura com uma batedeira ou um fouet até chegar em uma consistência areada. Isso feito é hora de incorporar as massas. Contudo, em um primeiro instante, você só vai juntar 30% do creme de biscoito com leite condensado.
Depois, quando as texturas se tornarem uma só, é hora de misturar tudo com movimentos suaves de baixo para cima. Quando atingir uma textura de sorvete, é hora de parar. Pronto, você já tem um sorvete. Agora, para a massa firmar e ficar geladinha, coloque o recipiente com o creme no congelador.
