As frutas são alimentos altamente recomendáveis, trazem diversos benefícios aos seres humanos e estão presentes em todas as dietas saudáveis. No entanto, é preciso ficar atento à presença de um vilão nelas que pode vir a causar até mesmo câncer.
O vilão em questão é o mofo que se apresenta nas frutas com o passar do tempo quando não são consumidas rapidamente. A ingestão de frutas apodrecidas pode ser bastante prejudicial à saúde, indo além de uma intoxicação alimentar.
De acordo com o professor da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP), Uelinton Pinto, o consumo crônico desses alimentos mofados podem causar diferentes tipos de câncer. Por isso, é preciso ficar atento.
“Alguns fungos podem produzir micotoxinas, que provocam intoxicação ou, com o consumo crônico, podem causar alguns tipos de câncer, como o hepático. O melhor é a precaução, sempre”, explicou o professor, em declaração ao portal ‘g1’.
Frutas mofadas devem ser descartadas
Ainda segundo especialistas, é preciso fazer o descarte completo de frutas apodrecidas e não somente das áreas afetadas. É uma prática comum em lares brasileiros a retirada da parte mofada e o consumo do restante aparentemente saudável.
Acontece que até mesmo as regiões que aparentam estar boas também podem estar contaminadas pelo mofo. E podem ser tão danosas quanto. Por essa razão, a recomendação é não comer.
E essa orientação é ainda mais importante para os chamados ‘grupos vulneráveis’, que incluem crianças, idosos e pessoas com problemas no sistema imunológico.
