Famoso por sua parte estética, o bolo mármore dá a impressão de ser difícil de fazer à primeira vista. Mas sua execução é mais simples do que parece e, além disso, uma receita fácil, que requer apenas uma colher para misturar, está aí para provar.
Para iniciar o processo é preciso ter no balcão os ingredientes, que são de fácil acesso: 250g de manteiga ou margarina; 1 xícara de açúcar; 4 ovos; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 2 xícaras de farinha de trigo; e cacau em pó e corante alimentício a gosto.
Com tudo a disposição, o próximo passo é o modo de preparo:
- Coloque a manteiga ou margarina em uma tigela grande com o açúcar;
- Bata com uma colher até que a mistura fique fofa e com uma cor mais clara;
- Adicione os ovos, mexendo até incorporar;
- Adicione a essência de baunilha e misture bem;
- Depois, adicione a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea e sem grumos.
Em seguida, vem o momento de dar o efeito mármore à massa:
- Divida a massa em partes de acordo com a cor desejada.
- Adicione cacau em pó a uma parte para obter a cor marrom.
- Adicione corante alimentício à outra parte, de acordo com o seu gosto.
- Misture as cores até ficar homogênea.
Feito isso, basta despejar a massa em uma forma untada com manteiga, alternando as cores. Use conchas ou espetos para criar o efeito mármore – aqui, é a hora de você liberar o seu lado criativo. Por fim, asse o bolo a 180°C por 30 a 40 minutos, usando apenas calor baixo.
Segredo para deixar o bolo mármore mais gostoso
Além de seguir o passo a passo, você pode adicionar mais uma dicas especiais para deixar o bolo ainda mais gostoso. Uma delas é se certificar de que a manteiga esteja na temperatura ambiente, assim ficando mais fácil de bater.
Também é aconselhável não misturar demais a massa depois de adicionar a farinha para não deixar o bolo duro. Feito isso, é só saborear o bolo de mármore, que, com essa receita, pode ser feito até mesmo por quem nunca se aventurou na cozinha.
