Recentemente, um levantamento revelou os sabores de pizza mais pedidos no Brasil, destacando a preferência dos consumidores. A pesquisa, realizada pela Associação de Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), mostrou que a pizza de calabresa continua a ser a favorita nacional, liderando com 59% dos pedidos.
O ranking dos sabores mais populares no Brasil é dominado por opções tradicionais. Além da calabresa, outros sabores que se destacam incluem a muçarela, com 52% dos pedidos, e a portuguesa, com 51%.
A marguerita aparece com 47%, seguida pelo frango com catupiry ou requeijão, que representa 42% das escolhas. O peperoni, embora menos popular, ainda figura na lista com 26%. Esses números demonstram que, apesar da crescente variedade de opções, os sabores clássicos permanecem os preferidos.
Preparação da massa nas pizzarias
O estudo também investigou como as pizzarias preparam suas massas. Os dados indicam que 69% dos estabelecimentos fazem a massa no local, enquanto 10% recebem a massa de uma central.
Outros 31% utilizam pré-mistura e finalizam a massa na loja, e 30% optam por comprar massa já batida e congelada. Apenas 22% das pizzarias utilizam discos prontos. Essa diversidade de métodos de preparação reflete a busca por qualidade e frescor nos produtos oferecidos.
O levantamento ainda analisou a quantidade de sabores disponíveis nas pizzarias. A maioria, 29%, oferece entre 6 e 15 sabores, enquanto 26% têm de 16 a 25 opções. Apenas 8% das pizzarias limitam seu cardápio a até 5 sabores.
Além dos sabores salgados, a pesquisa também revelou tendências no mercado de pizzas doces. Os sabores de chocolate e Romeu e Julieta são os mais procurados para sobremesa. O Brasil, que produz mais de 3 milhões de pizzas diariamente, vê um pico de pedidos nos fins de semana, especialmente no jantar de domingo.
